เมื่อเร็วนี้ องค์กร Oxfam ในอังกฤษได้ออกรายงานการจัดทำดัชนีวัดประเทศที่ดีที่สุดต่อการทานอาหาร (The Good Enough to Eat Index) โดยได้ศึกษาจากข้อมูลของ 125 ประเทศ และพบว่าเนเธอร์แลนด์เป็นประเทศที่ดีที่สุดต่อการทานอาหาร รองลงมา คือ ฝรั่งเศส สวิสเซอร์แลนด์ เดนมาร์ค และสวีเดน และประเทศชาดในแอฟริกาเป็นประเทศที่ได้ลำดับสุดท้าย

     Oxfam ได้พิจารณาข้อมูลโดยการตั้งคำถามหลัก 4 ข้อ ดังนี้

•ประชากรในประเทศนั้นมีอาหารเพียงพอต่อการรับประทานหรือไม่ ซึ่งคำตอบของคำถามนี้จะพิจารณาจากระดับของทุกขโภชนาการ และน้ำหนักของเด็กที่ต่ำกว่าเกณฑ์

•ประชากรในประเทศนั้นมีเงินเพียงพอที่ใช้ซื้ออาหารมารับประทานหรือไม่ ซึ่งจะพิจารณาจากระดับของราคาอาหาร และความผันผวนของราคาอาหาร

•อาหารในประทศนั้นมีคุณภาพเพียงพอหรือไม่ โดยพิจารณาจากความหลากหลายของอาหาร และความสะอาดความปลอดภัยของน้ำ

•ประชากรทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่ โดยพิจารณาจากจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน

    สำหรับ ประเทศอื่นที่น่าสนใจ ได้แก่ อังกฤษ (13) สหรัฐฯ (21) ญี่ปุ่น (21) และประเทศไทย (42) 

โดย...ธงชัย บุณยโชติมา