- Details
- Category: world articles
- Published: Monday, 24 October 2016 09:28
- Hits: 4036
Scorecard ด้านอาหารทะเลที่ยั่งยืนของ Food Service ในสหรัฐฯ
Scorecard ด้านอาหารทะเลที่ยั่งยืนของ Food Service ในสหรัฐฯ
Greenpeace ได้ออกรายงานเรื่อง Sea of Distress เพื่อประเมินความยั่งยืนด้านอาหารทะเลของ Food Service ในสหรัฐฯ ด้วยมองว่าทะเลและมหาสมุทรเป็นแหล่งทรัพยากรและระบบนิเวศน์ที่สำคัญของโลก แต่การประมงในปัจจุบันเกือบ 90% เป็นการประมงเกินขนาด และคาดว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 20% ภายในปี 2025 จากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นและความต้องการอาหารทะเลด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ทำให้อุตสาหกรรมอาหารทะเลของโลกกำลังเผชิญวิกฤตด้านสังคมและสิ่งแวดล้อม
การประเมินจะพิจารณาใน 5 ด้าน ได้แก่
- นโยบายอาหารทะเลที่ยั่งยืน
- การจัดซื้ออาหารทะเลอย่างรับผิดชอบ เช่น ไม่ซื้ออาหารทะเลที่ IUU
- ความพยายามการจัดการประมงอย่างยั่งยืน เช่น ส่งเสริมให้ supplier ทำการประมงแบบยั่งยืน
- การตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใส
- รายการสินค้า (เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปู และกุ้ง) ที่มีการจัดการอย่างยั่งยืน
โดย ธงชัย บุณยโชติมา / วันที่โพสต์ 23 ก.ย. 2559
We have 5342 guests and no members online
522/136 ซอยสรงปรางค์
แขวง/เขตดินแดง 10400
สงวนลิขสิทธิ์ © 2557 บริษัท เพาเวอร์ ไทม์ มีเดีย จำกัด