- Details
- Category: ท่องเที่ยว
- Published: Sunday, 15 February 2015 16:55
- Hits: 2693
Clean Food Good Taste คุมมาตรฐานอาหารสนามบิน
บ้านเมือง : นายประพนธ์ ปัทมกิจสกุล ผู้อำนวยการท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ บริษัท ท่าอากาศยานไทย จำกัด (มหาชน) (ทอท.) เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ (ทสภ.) ได้จัดโครงการ’อาหารสะอาด รสชาติอร่อย หรือ Clean Food Good Taste’ขึ้นตั้งแต่ปี 2555 เพื่อรณรงค์ให้ความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดสุขาภิบาลร้านอาหารและกระตุ้นให้ผู้ประกอบการร้านอาหารใน ทสภ.ปรับปรุงรสชาติอาหารให้อร่อย มีความสะอาดและปลอดภัยได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งโครงการในครั้งนี้ ทสภ.ได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ สาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ และด่านควบคุมโรคติดต่อระหว่างประเทศ ทสภ. ในการตรวจสอบคุณภาพของร้านอาหารอย่างสม่ำเสมอ
สำหรับ ในปี 2557 ที่ผ่านมามีร้านอาหารภายในอาคารผู้โดยสารที่ผ่านการตรวจประเมินตามเกณฑ์ทั้งทางด้านกายภาพและชีวภาพ ได้รับมอบป้ายรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) จากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขจำนวนทั้งสิ้น 66 ร้าน อย่างไรก็ตาม ยังได้ตระหนักถึงความสำคัญของการพัฒนาคุณภาพและความสะอาดของอาหารในร้านอาหารต่างๆ ที่เปิดให้บริการภายในท่าอากาศยาน โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาเรื่องบุคลากร ผู้ปฏิบัติงานภายในร้านอาหาร โดยที่ผ่านมา ทสภ.ได้มีการจัดอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการและพัฒนาทักษะในการปฏิบัติงานที่ถูกต้อง รวมทั้งเพื่อให้สอดคล้องตามข้อกำหนดของกฎอนามัยระหว่างประเทศ พ.ศ.2548 ซึ่งกำหนดให้ท่าอากาศยานจะต้องจัดให้มีสิ่งแวดล้อมที่ปลอดภัยทางด้านอาหารสำหรับผู้เดินทาง
