- Details
- Category: การตลาด
- Published: Wednesday, 19 July 2017 23:08
- Hits: 15025
OISHI 'คาคาชิ'เผยแบรนด์คอนเซ็ปต์ใหม่ ! ชูความอร่อย สะดวก คุ้มค่า ผ่านเมนูอาหารชุดหลากหลาย...สไตล์โตเกียว
'โออิชิ' เจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น (KING OF JAPANESE FOOD) เดินหน้าปรับปรุงภาพลักษณ์สินค้าและบริการของร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิให้ทันสมัยมากยิ่งขึ้นไปอีก พร้อมเผยแบรนด์คอนเซ็ปต์ใหม่ ! “คาคาชิ” เซตความอร่อยสไตล์โตเกียว ชูความอร่อย สะดวก คุ้มค่า กับเมนูอาหารชุดที่คัดสรรมาด้วยความตั้งใจในสไตล์โตเกียว
คุณแซม-ไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า หลังจากที่บริษัท ฯ ได้ทำการพัฒนา พร้อมสร้างสรรค์สินค้าและบริการซึ่งได้แก่ ร้านอาหารบริการด่วนหรือคิวเอสอาร์ (Quick Service Restaurant ‘QSR’) ภายใต้ตราสินค้า ‘คาคาชิ’ (KAKASHI By OISHI) ขึ้นมาเป็นครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อนนั้น เพื่อรองรับการแข่งขันที่ทวีความรุนแรงขึ้น และความต้องการของผู้บริโภคที่เฉพาะเจาะจงขึ้นในสภาวะปัจจุบัน บริษัท ฯ จึงปรับยุทธศาสตร์และแนวทางการดำเนินธุรกิจครั้งใหญ่ พร้อมเดินหน้ายุทธการ’Brand Revamp’for a Healthy Growth มุ่งปรับปรุงภาพลักษณ์แบรนด์’คาคาชิ’ (KAKASHI By OISHI) ให้ดูสดใหม่ ทันยุคทันสมัยมากยิ่งขึ้น
ผ่านระยะเวลามากว่า 4 ปีแล้ว วันนี้ 'คาคาชิ' เติบโตขึ้น และรู้จักกับคนไทยมากขึ้น บริษัท ฯ จึงได้มีการต่อยอดเชิงสร้างสรรค์และพัฒนารูปแบบการให้บริการเพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคตามสมัย พร้อมนำเสนอ ‘คาคาชิ’ในมุมที่ต่างออกไป ทันยุคทันสมัยมากยิ่งขึ้น กับแบรนด์คอนเซปต์ใหม่ ! ‘คาคาชิ’ เซตความอร่อยสไตล์โตเกียว ชูความอร่อย สะดวก คุ้มค่า ผ่านเมนูอาหารชุดที่คัดสรรมาด้วยความตั้งใจ ทั้งเซตข้าวหน้าแกงกะหรี่ สูตรเข้มข้นพิเศษ และเซทข้าวหน้าต่าง ๆ ในสไตล์โตเกียว เน้นปรุงสด ที่ต่อที่ เพื่อให้ทุกมื้อของคนไทย เป็นช่วงเวลาที่มีความสุข สนุก และอบอุ่นกว่าที่เคย
พร้อมเสิร์ฟความอร่อย สะดวก คุ้มค่า ไปกับเซตความอร่อยสไตล์โตเกียว อาทิ เซตข้าวหน้าแกงกะหรี่ สูตรเข้มข้นพิเศษ ปรุงตามสูตรลับ...ตำรับโตเกียว นำรสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวของมะม่วงสายพันธุ์ที่ดีมาผสานเข้ากับเครื่องเทศแกงกะหรี่ จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีให้เลือกหลากหลาย พลาดไม่ได้กับเซตข้าวหน้าแกงกะหรี่’หมูทอดทงคัตสึ’, เซตข้าวหน้าแกงกะหรี่ ‘กุ้งเทมปุระ’และเซตข้าวหน้าแกงกะหรี่ ‘ไก่คาราเกะ’นอกจากนี้ ยังมีเซทข้าวหน้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเซตซาบะย่างซีอิ๊ว เซตแซลมอนย่างซีอิ๊ว เซตไก่ย่างเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ สลัดผัก และซุปมิโซะ ราคาเริ่มต้นที่เซตละ 129 บาท เท่านั้นเอง
สำหรับ รูปแบบการให้บริการนั้นเน้นเร็ว-ลูกค้าบริการตัวเอง แบบเซลฟ์ เซอร์วิส (Self Service Model) ผ่านขั้นตอนสั่งอาหารและรับอาหารง่าย ๆ เพียงแค่ (1) เข้าคิวและสั่งอาหารที่เค้าน์เตอร์พร้อมชำระเงิน (2) รับอุปกรณ์ส่งสัญญาณ Beeper จากพนักงานและมานั่งรออาหารที่โต๊ (3) เมื่อได้ยินเสียงสัญญาณจาก Beeper ให้มารับอาหารที่เคาน์เตอร์ และ (4) หยิบช้อน ส้อม ตะเกียบ และเครื่องปรุงได้ที่เคาน์เตอร์อุปกรณ์ ทั้งนี้ การนำอุปกรณ์ส่งสัญญาณ Beeper มาใช้ยังเป็นการยกระดับมาตรฐานบริการการของ ‘คาคาชิ’ ให้แตกต่างจากร้านอาหารจานด่วนและร้านอาหารญี่ปุ่นทั่ว ๆ ไป ทั้งยังช่วยลดความแออัดหน้าเคาน์เตอร์ และสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ได้มากเลยทีเดียว
อย่างไรก็ดี การปรับปรุงภาพลักษณ์ของ 'คาคาชิ'ในครั้งนี้ถือเป็นการตอกย้ำถึงยุทธศาสตร์การดำเนินธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนานวัตกรรมและ ‘สร้างสรรค์มูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและบริการ’ มาโดยตลอด แม้ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นจะมีการแข่งขันที่ทวีความรุนแรงขึ้นก็ตาม พร้อมวางเป้าหมายสูงสุดเป็น ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น หรือ ‘EXPERT OF JAPANESE FOOD’ภายในปี 2020 ที่มีความแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืน ต่อไป
