- Details
- Category: การตลาด
- Published: Saturday, 22 April 2017 19:53
- Hits: 3151
OISHI ปรับภาพลักษณ์แบรนด์ใหม่ในเครือ สู่เป้าสูงสุดผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นในปี 63
นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ OISHI เดินหน้าลุย ‘Brand Revamp’เต็มกำลัง พร้อมปรับภาพลักษณ์ร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิให้สดใหม่และทันสมัยมากยิ่งขึ้นไปอีก ล่าสุด เปิดประสบการณ์ปิ้งย่างตามแบบฉบับต้นตำรับโอซาก้าแท้ๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์ใหม่ ‘นิกุยะ’ยากินิกุตำรับโอซาก้าแท้ ที่ตระเตรียมวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ จากนานาประเทศ ให้เลือกอร่อยได้อย่างจุใจ ทั้งแบบ ‘บุฟเฟต์’หรือ ‘อา ลา คาร์ท’พร้อมวางเป้าหมายสูงสุดเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น ภายในปี 2020 ที่มีความแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืน
การดำเนินงานของธุรกิจในปี 2560 เพื่อรองรับการแข่งขันที่ทวีความรุนแรง และความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายและเฉพาะเจาะจงขึ้น ‘โออิชิ’ จึงปรับยุทธศาสตร์ พร้อมดำเนินธุรกิจเชิงรุก ปรับภาพลักษณ์ให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ ให้ดูมีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น เรียกได้ว่า ก้าวล้ำ นำเทรนด์ พร้อมพัฒนาและสร้างสรรค์สินค้าและบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในรูปแบบที่คาดไม่ถึง รวมทั้งเจาะโลเคชั่นใหม่ๆ ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ตรงจุดมากขึ้น โดยเริ่มจาก แบรนด์เรือธงอย่าง ‘ชาบูชิ’ (Shabushi By OISHI) กับภาพลักษณ์ใหม่ ‘Shabushi and So Much More’ ภายใต้แนวคิดที่ว่า ชาบู ซูชิ และอีกมากมาย...ล้นสายพาน! ตามมาด้วย การสร้างนิยามใหม่ของร้านอาหารญี่ปุ่น...แห่งแรกของประเทศไทย ผ่านแบรนด์ใหม่สุดซึ่งได้แก่ ‘โออิชิ อีทเทอเรียม’ (OISHI EATERIUM) สัมผัสรสชาติที่พาคุณเดินทางสู่ญี่ปุ่น
และล่าสุดกับ’นิกุยะ’ (NIKUYA By OISHI) ยากินิกุตำรับโอซาก้าแท้ ที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจผ่านความอร่อยยอดเยี่ยมของกิจกรรมการรับประทานอาหารปิ้งย่างแบบฉบับโอซาก้าอย่างแท้จริง โดยตระเตรียมวัตถุดิบคุณภาพสูงที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ อาทิ “เนื้อวากิว” (ส่วนสันคอ) นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ‘เนื้อโจ-คารูบิ’ จากออสเตรเลีย ‘เนื้อฮารามิ’ จากสหรัฐอเมริกา ฯลฯ ที่ล้วนขึ้นชื่อ เสริมกำลังความอร่อยด้วย หมู ไก่ กุ้ง เบคอน ปลาแซลมอนนอร์เวย์ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และอีกมากมาย รวมกว่า 70 รายการ ซึ่งสามารถเลือกอร่อยได้อย่างจุใจ ทั้งแบบ ‘บุฟเฟต์’ (Buffet) แบ่งออกเป็น 2 ระดับราคา เริ่มต้นที่ ‘พรีเมี่ยมบุฟเฟต์’ (Premium Buffet) 399++ บาท
และ’ซูเปอร์พรีเมี่ยมบุฟเฟต์’ (Super Premium Buffet) 539++ บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ซึ่งสามารถใช้บริการได้นานถึง 2 ชั่วโมงเต็ม !!หรือ ‘อา ลา คาร์ท’ (A La Carte) อร่อยได้ตามใจชอบกับเมนูอาหารชุดพิเศษ และ ‘เมนูเดี่ยว’ คัดคุณภาพกว่า 70 รายการ เพิ่มอรรถรสในการรับประทานปิ้งย่างให้อร่อยยอดเยี่ยมขึ้นไปอีกด้วย น้ำจิ้ม ปิ้งย่างสูตรลับเฉพาะ มาครบทั้ง 4 รสชาติเด็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ตามตำรับโอซาก้าแท้ๆ !! ซึ่งรวมอยู่ภายใต้บรรยากาศและการตกแต่งแนวโมเดิร์นเจแปนนิส ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง ในรูปแบบของสีน้ำตาล เบจ ไม้ ผสมผสานกันอย่างลงตัว
สำหรับ การปรับภาพลักษณ์แบรนด์ ‘นิกุยะ’ ในครั้งนี้นั้นเป็นการตอกย้ำถึงความสำเร็จของยุทธศาสตร์การดำเนินธุรกิจที่ ‘โออิชิ’ ให้ความสำคัญกับการพัฒนา ‘นวัตกรรม’มาโดยตลอด แม้ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นจะมีการแข่งขันที่ทวีความรุนแรงขึ้นก็ตาม พร้อมวางเป้าหมายสูงสุดเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น หรือ ‘EXPERT OF JAPANESE FOOD’ ภายในปี 2020 ที่มีความแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืน
ลักษณะธุรกิจของ OISHI
ประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่น
สำนักข่าวอีไฟแนนซ์ไทย
