- Details
- Category: การตลาด
- Published: Monday, 28 March 2016 22:30
- Hits: 2034
2 เชฟดัง จับมือเผยที่มาความสำเร็จ ฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi) ร้านอาหารญี่ปุ่น มูลค่าพันล้าน ลงพ็อกเก็ตบุ๊ค 'ป.6 พันล้าน'กว่าจะเป็นตัวจริง เชฟบรรณฑูร เชฟบุญธรรม
เชฟบรรณฑูร ชูผลา และเชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ ผู้บริหารและเชฟอาหารญี่ปุ่นแถวหน้าของเมืองไทย เจ้าของฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi) ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง ร่วมกับ สำนักพิมพ์มหานิยม ๓๓ ในเครือบริษัทมหานิยม ๓๓ จำกัด ได้ฤกษ์เปิดตัวพ็อกเก็ตบุ๊คเผยความสำเร็จของการเป็นเชฟและการทำธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในชื่อว่า ‘ป.6 พันล้าน’กว่าจะเป็นตัวจริง เชฟบรรณฑูร เชฟบุญธรรม โดยใน พ็อกเก็ตบุ๊คเล่มนี้เป็นหนังสือ 2 ปกในเล่มเดียว นำเสนอเรื่องราวเส้นทางแห่งความสำเร็จของ 2 เชฟคู่หู ที่ถึงแม้จะมีความรู้เพียงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 แต่สามารถสร้างร้านอาหารญี่ปุ่นฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi) ให้ได้รับการยอมรับจากลูกค้าทั้งในและนอกประเทศ โดยมีมูลค่ารวมนับพันล้านบาท
“สำหรับ ที่มาของการทำ'พ็อกเก็ตบุ๊ค ป.6 พันล้าน' ทางผมและเชฟบุญธรรม ต้องการบอกเล่าเรื่องราวบนเส้นทางชีวิตเชฟอาหารญี่ปุ่นที่สั่งสมประสบการณ์มากว่าหลายสิบปี รวมถึงชีวิตการทำธุรกิจ ร้านอาหารญี่ปุ่น ฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi) ของผมสองคนที่กว่าจะมีวันนี้ไม่ง่ายเลย ผ่านอุปสรรคต่างๆ มามากมาย กว่าที่เราจะนำพาความสำเร็จมาสู่ร้านอาหารญี่ปุ่น ฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi) ซึ่งปัจจุบันนี้ผ่านมาแล้ว 7 ปี และอุปสรรคที่สำคัญที่สุดของการเป็นเชฟก็คือเรื่องของการศึกษาและเงินทุน ผมสองคนมาจากต่างจังหวัด บุญธรรมมาจากแดนอีสานอุบลราชธานี ส่วนผมก็มาเติบโตจากดินแดนกรุงเก่าอย่างอยุธยา การที่จะก้าวมาเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นและเจ้าของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายปลาดิบแทบเป็นไปไม่ได้เลย จากชีวิตที่ลำบากการศึกษาก็น้อย อะไรที่ทำให้ผมฟันฝ่าจนมีวันนี้ วันที่ฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi)มีถึง 6 สาขา และเป็นร้านอาหารระดับไฮเอนด์(high end ) ของประเทศ
ผมและเชฟบุญธรรมมีเคล็ดลับมากมายที่เราได้แบ่งปัน แง่คิด มุมมองผ่านประสบการณ์ ในการดำเนินชีวิต จากดิน สู่ ดาว ไว้ใน’พ็อกเก็ตบุ๊ค ป.6 พันล้าน’ผมมั่นใจว่าหากใครมีความฝันอยากเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นหรือเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นจะได้เคล็ดลับและไอเดียต่างๆ ไปมากมาย นอกจากคนที่อยากทำธุรกิจอาหารญี่ปุ่นแล้ว 'พ็อกเก็ตบุ๊ค ป.6 พันล้าน’ยังเหมาะกับทุกคนที่มีความฝันและแรงบันดาลใจไม่ว่าเรื่องอะไรก็ตาม” เชฟบรรณฑูร ชูผลา กล่าว
“สิ่งที่ได้หลังจากการอ่านหนังสือเล่มนี้ คือ แนวทางการสู้ชีวิตและแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ของผมและอาจารย์บรรณฑูร ซึ่งผมสองคนพูดได้เต็มปากเลยว่า ผมเป็นเชฟ ป.6 ที่สร้างอาณาจักรฮอนโมโน ซูชิ ได้สำเร็จด้วยความมานะและพยายาม ซึ่งเรื่องราวทั้งหมดใน ป.6 พันล้าน จะเป็นแรงผลักดันให้ทุกท่านที่คิดจะสร้างเนื้อสร้างตัวไม่ว่าธุรกิจใดก็ตาม หากเราเริ่มต้นทุกสิ่งจากการตั้งเป้าหมายที่ชัดเจน สู้อย่างเต็มกำลังทุกอย่างย่อมเป็นไปได้เสมอ เมื่ออ่าน ป.6 พันล้านจบ คุณจะไม่มีวันจนแน่นอนครับ”เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ กล่าวทิ้งท้าย
สำหรับ'พ็อกเก็ตบุ๊ค ป.6 พันล้าน'วางจำหน่ายแล้ววันนี้ที่ ร้านซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์ทุกสาขา,ร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ และฮอนโมโน ซูชิ (Honmono Sushi) ทุกสาขา
สามารถติดตามเคลื่อนไหวได้ที่ Fanpage ป.6 พันล้าน เชฟบรรณฑูร เชฟบุญธรรม http://fb.me/msg/870084886412731
