- Details
- Category: การตลาด
- Published: Wednesday, 23 May 2018 18:53
- Hits: 1757
พีเอฟพี ตั้งเป้าโต ด้วยกลยุทธ์ธุรกิจแบบ 4.0
ปี 61 ตั้งเป้าเติบโต 11% ไตรมาสแรกพุ่งเกินเป้า เดินหน้ารุกธุรกิจในประเทศผ่านแนวคิด ‘เข้าใจ ใกล้ชิด มอบสิ่งดี’ เริ่มดำเนินธุรกิจแบบดิจิตอลมาร์เก็ตติ้ง พร้อมเปิดตัวร้านค้าออนไลน์ PFP TASTY SHOP และผลิตภัณฑ์ใหม่ในงาน THAIFEX 2018
นายทวี ปิยะพัฒนา ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท พีเอฟพี กล่าวถึงภาพรวมของตลาดอุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูปว่า “ปีที่ผ่านมาอัตราการผลิต การจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงการส่งออกมีการขยายตัวขึ้น เนื่องจากความต้องการของประเทศคู่ค้าหลักที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังได้อานิสงส์จากการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ ทำให้ทุกกลุ่มสินค้าอาหารของไทยมีความต้องการเพิ่มมากขึ้น
จากแนวโน้มดังกล่าวส่งผลให้กลุ่มบริษัท พีเอฟพี วางแผนขยายธุรกิจส่งออกรวมถึงขยายฐานลูกค้าในประเทศให้กว้างขึ้น โดยให้ความสำคัญกับการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการดำเนินธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของโรงงานที่มีแผนใช้งบลงทุนหลัก 200 ล้านบาท สำหรับเพิ่มและปรับปรุงเครื่องจักรในการขยายกำลังการผลิต การทำตลาดที่ใช้สื่อออนไลน์เข้ามาช่วยในกิจกรรมส่งเสริมการขาย รวมถึงเพิ่มช่องทางจำหน่ายแบบออนไลน์เพื่อให้สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้นตามพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปในยุคปัจจุบัน
ในปี 2561 กลุ่มบริษัทพีเอฟพีตั้งเป้ารายได้ไว้ที่ 5,000 ล้านบาท เติบโตขึ้น 11% จากปีที่ผ่านมา คิดเป็นในประเทศ 10% ต่างประเทศ 14% สำหรับตลาดในประเทศ พีเอฟพีถือได้ว่าเป็นผู้นำด้านอาหารทะเลแปรรูปแช่เยือกแข็งในช่องทางตลาดสดและช่องทางธุรกิจบริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม (Food Service) แม้ว่าการแข่งขันในยุคปัจจุบันจะสูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นราคา กำลังซื้อของผู้บริโภค แต่ด้วยกระบวนการผลิตและการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพ ได้รับมาตรฐาน จึงทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของพีเอฟพีว่ารสชาติดี มีคุณภาพ
ส่วนสถานการณ์ในตลาดต่างประเทศ ไตรมาสแรกเป็นไปได้ดีเกินเป้าหมายที่วางไว้ โดยเฉพาะตลาดเอเชีย รวมถึงกลุ่มประเทศ CLMV (กัมพูชา ลาว เมียนมา และเวียดนาม) ที่ยังไม่สามารถผลิตสินค้าอาหารได้เพียงพอต่อความต้องการในประเทศ ส่งผลให้มีการนำเข้าเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งเศรษฐกิจและการค้าของประเทศคู่ค้าไม่ว่าจะเป็นกลุ่มประเทศตะวันออกกลาง สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ก็เริ่มปรับตัวดีขึ้นด้วย” นายทวีกล่าว
ด้านการดำเนินงานและแผนการตลาด นายธวัชชัย รัตนะพิสิฐ กรรมการบริหารกลุ่มบริษัท พีเอฟพี เปิดเผยว่า “ในปี 2561 กลุ่มบริษัท พีเอฟพี จะรุกตลาดต่างประเทศโดยการขยายฐานลูกค้าและช่องทางจำหน่ายให้มากขึ้น ทั้งผลิตภัณฑ์ที่เป็นอาหารแช่เยือกแข็งและอาหารพร้อมทาน โดยเฉพาะในตลาดจีน รวมถึงตลาดยุโรป สำหรับตลาดในประเทศ จะใช้แนวคิด เข้าใจ ใกล้ชิด มอบสิ่งดี พร้อมด้วยการดำเนินธุรกิจแบบดิจิตอลมาร์เก็ตติ้งควบคู่ อีกทั้งยังเตรียมจัดแคมเปญการตลาดออนไลน์ เพื่อสร้างการรับรู้ไปยังผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย
เข้าใจ หมายถึงการสร้างนวัตกรรมใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ ที่สามารถตอบสนองความต้องการและพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ไม่ว่าจะเป็นด้านไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่เน้นความสะดวกสบายแบบสินค้าพร้อมทาน ความง่ายในการหาซื้อด้วยช่องทางจำหน่ายที่หลากหลายและมากขึ้น อาทิ ก้ามปูหิมะของพีเอฟพี ที่วางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อเซเว่น-อีเลฟเว่น ซึ่งนอกจากผลิตภัณฑ์ที่รสชาติดีและสะดวกต่อการทานแล้ว ยังจะต้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงรูปแบบของการเข้าถึงผู้บริโภคจะต้องเป็นไปแบบตรงใจและเหมาะสมตามกลุ่มเป้าหมาย
ใกล้ชิด ด้วยการขยายช่องทางจำหน่ายที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นออนไลน์ โมเดิร์นเทรด รวมถึงการเพิ่มสาขาพีเอฟพีช้อปจากเดิมที่มีอยู่ 9 แห่ง เพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่ในเขตกรุงเทพและปริมณฑลมากขึ้น อีกทั้งด้านการสื่อสารกับผู้บริโภค จะเน้นความใกล้ชิดในการส่งข่าวสารและรับฟังผู้บริโภคผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียต่างๆที่มีอยู่
ข้อสุดท้ายคือ มอบสิ่งที่ดี ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพ กระบวนการผลิตและเทคโนโลยีที่ทันสมัย บุคลากร ตลอดจนหน่วยงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D) ที่ร่วมกันพัฒนาเพื่อให้พีเอฟพีเป็นผู้นำธุรกิจอาหารทะเลแปรรูปในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ตอบโจทย์ได้ตรงตามความต้องการ ทั้งเรื่องรสชาติและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ทุกเพศ ทุกวัย”
นางสาวปิยกาญจน์ ปิยะพัฒนา กรรมการบริหารกลุ่มบริษัท พีเอฟพี เปิดเผยว่า “ด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เข้าสู่ยุค 4.0 ซึ่งเป็นการใช้ชีวิตแบบสมาร์ทไลฟ์อย่างชัดเจน โดยเฉพาะกลุ่มคนเมืองที่นิยมใช้เทคโนโลยีเพื่อความสะดวกสบาย ซื้อสินค้าอุปโภค บริโภค รวมถึงบริการต่างๆผ่านช่องทางออนไลน์ ทำให้พีเอฟพีต้องปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น โดยเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ได้มีการเปิดตัว PFP TASTY SHOP ซึ่งเป็นร้านค้าออนไลน์ ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของพีเอฟพี
PFP TASTY SHOP เริ่มจำหน่ายสินค้าในกลุ่มพร้อมทาน (Ready to Eat) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของพีเอฟพีที่จำหน่ายในต่างประเทศ ได้แก่ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา พะโล้เต้าหู้ปลา ต้มยำซีฟู้ดส์ ผัดกะเพราปลา และคั่วกลิ้งปลา โดยผ่านแอพพลิเคชั่นเฟซบุ๊ก(Facebook) อินสตาแกรม(Instagram) LINE@(ไลน์แอด) เป็นช่องทางหลัก และยังมีจำหน่ายบนร้านค้าออนไลน์ อย่างลาซาด้า(Lazada) ซึ่งถือได้ว่าเป็นการเพิ่มช่องทางให้กับผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ วัยทำงาน หรือแม้กระทั่งวัยรุ่น ที่ชอบความสะดวกรวดเร็วและใส่ใจสุขภาพ
สำหรับ งาน THAIFEX 2018 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2561 พีเอฟพีได้เตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ทั้งในกลุ่มอาหารแช่แข็ง ได้แก่ ห่อหมกปลา แกงกะหรี่ลูกชิ้นปลา โครเก้ต์ปลารสชาติใหม่ กลุ่มอาหารพร้อมทานที่มีปลาทูต้มหวานเป็นไฮไลท์ เมนูพื้นบ้านรสชาติไทยแท้ ด้วยปลาทูตัวใหญ่ก้างนิ่ม ทานง่าย เหมาะสำหรับคนทุกวัย และยังเป็นครั้งแรกของพีเอฟพีกับการแตกไลน์การผลิตของหวาน ธัญพืชห้าสีในน้ำตาลจากดอกมะพร้าว ที่มีคุณค่าและประโยชน์จากถั่ว 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว และลูกเดือย รวมถึงน้ำตาลดอกมะพร้าว กลายเป็นของหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไม่มีคลอเรสเตอรอล โซเดียมต่ำ โดยในเดือนมิถุนายนนี้ ปลาทูต้มหวานจะเริ่มวางจำหน่ายใน PFP TASTY SHOP พร้อมกับผลิตภัณฑ์ตัวอื่นๆ ก็จะทยอยวางจำหน่ายเช่นเดียวกัน เพื่อให้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ว่าจะเพิ่มการจำหน่ายให้ครบภายในสิ้นปีนี้
ทั้งนี้ ผู้สนใจสามารถเยี่ยมชมบูธของกลุ่มบริษัท พีเอฟพี ได้ในงาน THAIFEX 2018 ที่บูธ R01-Q14 อาคารชาเลนเจอร์ 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ซึ่งมีกิจกรรมต่างๆมากมาย อาทิ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ การเจรจาธุรกิจอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ สาธิตการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเมนูอาหารจากผลิตภัณฑ์ของพีเอฟพี”
PFP aims to spur growth with “4.0” business strategies.
Having exceeded its target growth of 11% in the first quarter of 2018, PFP is forging ahead in the domestic market with the concept “Insight, Access, Quality” and digital marketing. The company has also launched its online store PFT TASTY SHOP and is slated to showcase its new range of products at THAIFEX 2018.
Regarding the overall processed seafood industry, Mr. Thawee Piyapatana, President of PFP Group, stated, “In the previous year, the industry saw an increase in production rates, domestic and overseas sales, as well as exports, thanks to the steady rise in the demand of its major importing countries, coupled with an economic recovery. As a result, there was greater demand for all categories of Thai food. “In response to this trend, PFP has planned to expand its exports and domestic client base by incorporating more technology to its operations, with a major investment of 200 million baht earmarked for its factories dedicated adding new machines and improvines existing ones in order to expand its production. In addition, PFP has launched an online store to cater to the shifting lifestyles of consumers and provide them with greater access to the company’s products.
“In 2018, PFP has set its target revenue at 5 billion baht, a 11% increase from the previous year, with overseas and domestic markets accounting for 10% and 14% respectively. As the leader of frozen processed seafood products both in fresh market outlets and the food service industry, PFP has successfully earned consumers’ trust despite fierce price competition and is widely recognized for the superior quality and taste of its products, thanks to the standard and efficiency of its production and operations.
“As for its overseas markets, PFP has already exceeded its goals for the first quarter, particularly in Asia, including Cambodia, Laos, Myanmar, and Vietnam (CLMV). As their production of food products has not been able to meet the domestic demand, there has been a rise in imports from these countries. In addition, the economy and trade of many importing countries, such as the Middle Eastern countries, the United States, and the European Union, are also looking up as well,” said Thawee.
In terms of its operations and marketing plans, Mr.Thawatchai Ratanapisit, Executive Director of PFP Group, stated, “In 2018, PFP will forge ahead into overseas markets by expanding its customer base and adding new sales channels, both for frozen and ready-to-eat products, especially in China and Europe. For the domestic market, PFP is introducing a new concept: “Insight, Access, Quality,” in tandem with digital marketing strategies, with planned online marketing campaigns aimed at creating awareness among the target consumer groups.
“Insight: Innovative elements are introduced to the company’s products to meet the shifting needs and behavior of consumers and cater to the modern lifestyles, where consumers seek the convenience of ready-to-eat meals as well as greater access to these products, such as PFP’s snow crab, which is available at 7-11. In addition, the products will not only need to be superior in taste and convenience but also healthy as well as easily accessible through channels designed to suit for each target group.
“Access: PFP’s products have been made accessible through a diverse range of sales channels, including online and modern trade channels. The company has also opened up new PFP Shops, in addition to the eight existing branches, to expand its coverage in Bangkok and the areas in its vicinity. Furthermore, it has placed greater emphasis on delivering updates and receiving feedback from consumers through its social media channels.
“Quality: PFP sets out to deliver excellence through its quality ingredients, advanced production and technology, personnel, as well as its research and development (R&D), all of which have placed PFP at the forefront of the processed seafood industry as the leader of healty products that meet the taste and lifestyle needs of consumers of all sexes and ages.”
Ms. Piyakarn Piyapatana, Executive Director of PFP Group, said, “There is a clear sign that consumers are moving towards the 4.0 era and increasingly adopting a smart lifestyle, especially urbanites who use technology to conveniently purchase products and services online. To accommodate this trend, PFP launched PFP TASTY SHOP, an online outlet for PFP products, in April.
“PFP TASTY SHOP offers PFP’s ready-to-eat products for export, such as Thai green curry, fish tofu in Chinese five spice sauce, tom yum seafood, stir-fried fish with holy basil, and spicy minced fish with chill paste, mainly through Facebook, Instagram, and Line@. These products are also available on other online marketplaces such as Lazada, providing greater access to consumers, especially younger people in the working age and teenagers who value convenience and are health-conscious.
“At THAIFEX 2018, to be held from May 29 to June 2, 2018, PFP will unveil a new range of products, both frozen, such as hor mok pla (steamed Thai curry fish custard), fish balls in curry sauce, and croquettes, and ready-to-eat products, with a highlight such as braised mackerel in sweet sauce, an authentic Thai dish featuring plump mackerel with edible bones that will delight people of all ages. Also debuted at the fair is PFP’s first-ever dessert: five-colored cereals in coconut flower syrup, a low-sodium, cholesterol-free dessert rich in vitamins and minerals. The braised mackerel in sweet sauce will be introduced to PFP TASTY SHOP in June, followed by the remaining products. The entire range will become available in the online store by the end of this year.
“You can visit PFP’s booth at THAIFEX 2018 at Booth R01-Q14 in Challenger 2 Building, IMPACT Muang Thong Thani. A range of activities will be held, including the launch of the new products, negotiation on food businesses both in Thailand and overseas, and demonstrations of ways to add value to dishes with PFP products.”
