- Details
- Category: พาณิชย์
- Published: Tuesday, 24 October 2017 19:02
- Hits: 11295
พาณิชย์ เผย เทรนด์อาหารพร้อมรับประทานมาแรงในสวิส แนะผู้ประกอบการไทยเร่งฉวยโอกาส
พาณิชย์ เผย เทรนด์อาหารพร้อมรับประทานมาแรงในสวิส ชี้เป็นโอกาสทองทั้งสินค้าอาหารและบรรจุภัณฑ์อาหารไทย
นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยรายงานสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครแฟรงก์เฟิร์ต สหพันธรัฐเยอรมนี ว่า เทรนด์สินค้าอาหารที่กำลังเติบโตอย่างมากของสวิตเซอร์แลนด์ คือ อาหารพร้อมรับประทาน หรือ Ready to Eat / Ready to Go ซึ่งนอกจากสินค้าอาหารพร้อมรับประทานของไทยที่มีโอกาสในการขยายตลาดเพิ่มขึ้นแล้ว สินค้าที่ไม่ควรมองข้ามคือ ภาชนะที่ใช้ในการบรรจุอาหาร ซึ่งผู้บริโภคสวิสนิยมภาชนะกระดาษที่มีความทนทานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
“สินค้าที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคชาวสวิสในปัจจุบันจะไม่ใช่สินค้าหรืออาหารที่มีรูปลักษณ์สวยงามเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังต้องสะดวกในการใช้และการรับประทานอีกด้วย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสินค้า To – Go ที่มียอดจำหน่ายเพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่องและมีมากถึงกว่า 200 รายการต่อวัน เช่น สลัด ขนมปัง แซนวิช และอาหารจานเดี่ยวต่างๆ โดยผู้ประกอบการร้านค้าในสวิตเซอร์แลนด์นิยมเลือกใช้ภาชนะกระดาษที่บรรจุมาพร้อมกับอุปกรณ์ ได้แก่ มีด ส้อม หรือช้อน เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นในการรับประทาน และภาชนะนั้นต้องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อดึงดูดผู้บริโภค” อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศกล่าว
สำนักข่าวอีไฟแนนซ์ไทย
