- Details
- Category: พาณิชย์
- Published: Friday, 18 March 2016 09:40
- Hits: 1461
ปลุกกระแสข้าวไรซ์เบอร์รี่ปั้นรายได้
บ้านเมือง : น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงโครงการข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์ ว่าเป็นโครงการที่กระทรวงพาณิชย์ ดำเนินการมาตั้งแต่ปลายปี 2557 ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการยกระดับสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้เป็นที่แพร่หลายมากขึ้น ในขณะเดียวกัน โครงการฯ ยังส่งเสริมให้เกิดการรวมกลุ่มชาวนาตามนโยบายการทำนาแปลงใหญ่ให้เกษตรกรรายย่อยรวมกลุ่มและรวมพื้นที่การผลิตเป็นแปลงขนาดใหญ่ หรือ "Riceberry Valley" (ไรซ์เบอร์รี่ วัลเล่ย์) เพื่อช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงข้อมูลแหล่งทุน ทรัพยากรและการตลาด ง่ายต่อการจัดการผลผลิตให้มีประสิทธิภาพและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของตลาด ตลอดจนให้เกษตรกรมีอำนาจการต่อรองมากขึ้นในการซื้อหาปัจจัยการผลิต รวมไปถึงการทำตลาดด้วย กระทรวงพาณิชย์ยังส่งเสริมระบบการจัดการคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล (IFOAM) เพื่อให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้เมื่อสิ้นสุดโครงการแล้ว
ทั้งนี้ โครงการข้าวไรซ์เบอร์รี่ของทางกระทรวงพาณิชย์ ยังช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ยกระดับชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้น โดยส่งเสริมให้เกษตรกรรวมตัวกันเป็นกลุ่มผู้ปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์ หรือ "RiceberryValley" (ไรซ์เบอร์รี่ วัลเล่ย์) เพื่อให้สอดรับกับนโยบายการทำเกษตรแปลงใหญ่ของรัฐบาล ที่เน้นให้เกษตรกรรายย่อยรวมกลุ่มและรวมพื้นที่การผลิตเป็นแปลงขนาดใหญ่ เพื่อช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงข้อมูลแหล่งทุน ทรัพยากรและการตลาด ง่ายต่อการจัดการผลผลิตให้มีประสิทธิภาพและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของตลาด โดยกลุ่มข้าวไรซ์เบอร์รี่วัลเล่ย์ อู่คำ จังหวัดบึงกาฬนี้ ก็ได้ใช้กลยุทธ์ในการทำแผนธุรกิจ และพัฒนาระบบการจัดการคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล (IFOAM) เพื่อให้สามารถพึ่งพาตนเองได้เมื่อสิ้นสุดโครงการแล้ว
สำหรับ โครงการข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์ ได้ใช้แคมเปญ "รักใครให้ไรซ์เบอร์รี่" ในการส่งเสริมการตลาดและประชาสัมพันธ์ให้ความรู้รณรงค์ให้รับประทานข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์เพื่อสุขภาพ โดยจุดเด่นของข้าวไรซ์เบอร์รี่คือเป็นพันธุ์ข้าวที่ได้จากการผสมระหว่างข้าวหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทำให้ข้าวมีสีม่วง (เหมือนผลเบอร์รี่) และมีคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสหลังการหุงต้มที่ดี หอม นุ่ม น่ารับประทาน สามารถรับประทานร่วมกับข้าวได้หลายประเภท มีรสชาติอร่อยตามวิถีไทยและวิถีเทศ ข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์จะเป็นข้าวทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับชีวิตที่สดใส
ห่างไกลโรคภัย เพราะข้าวพันธุ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือด และบำรุงร่างกายชะลอความแก่ อีกทั้งยังเป็นการช่วยสนับสนุนเกษตรกรที่เพาะปลูกข้าวพันธ์ดังกล่าวในเชิงเศรษฐกิจอีกด้วย
