- Details
- Category: พาณิชย์
- Published: Saturday, 11 March 2023 09:39
- Hits: 1798
กรมพัฒน์ฯ โชว์ผลจัดฟู้ดทรัค คนไทย-ต่างชาติแห่ชิมอาหาร-เครื่องดื่ม ยอดขายปังกว่า 3 ล้าน
กรมพัฒนาธุรกิจการค้าโชว์ผลการจัดงาน 'ช็อป ชิม เพลิน เดินชิลล์ Food Trucks & SME' ที่ไอคอนสยาม ประสบความสำเร็จอย่างมาก นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ต่อคิวซื้ออาหารและเครื่องดื่มสุดคึกคัก จัดงาน 5 วันสร้างรายได้กว่า 3 ล้านบาท เตรียมดันฟู้ดทรัคเป็นซอฟต์ พาวเวอร์ ดึงนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาบริโภคต่อไป
นายทศพล ทังสุบุตร อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงผลการจัดงาน ช็อป ชิม เพลิน เดินชิลล์ Food Trucks & SME ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-26 ก.พ.2566 ที่ผ่านมา ณ ไอคอนสยาม ว่า การจัดงานประสบความสำเร็จอย่างงดงาม โดยภาพรวมการจัดงานได้รับการต้อนรับจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศเป็นอย่างมาก
โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ให้ความสนใจต่อคิวซื้ออาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าชุมชนภายในงานอย่างคึกคัก เพราะนอกจากความอร่อยที่ได้รับแล้ว บรรยากาศ สถานที่ และรูปแบบการขายสินค้า ยังดึงดูดให้ผู้บริโภคอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง
โดยเฉพาะช่วงเย็นถึงค่ำ ซึ่งเป็นเวลาเลิกงาน และนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางมาช้อปปิ้งที่ไอคอนสยาม ทำให้บรรยากาศการจัดงานเต็มไปด้วยความสนุกสนาน รื่นรมย์ และนักท่องเที่ยวยังได้ลิ้มชิมรสชาติอาหาร เครื่องดื่ม ในสไตล์ที่ไม่ซ้ำใคร นับเป็นการสร้างสีสันของการทานอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง
ทั้งนี้ หลังเสร็จสิ้นการจัดงาน กรมได้รวบรวมยอดจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าของผู้ประกอบการที่ร่วมงาน พบว่า การจัดงาน 5 วัน สามารถสร้างยอดขายโดยรวมสูงถึง 3 ล้านบาท หรือเฉลี่ยวันละประมาณ 6 แสนบาท โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ที่มียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน แต่ละวันจะมีผู้ประกอบการฟู้ดทรัคมาจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม 20 ร้านค้า (65 ร้านฟู้ดทรัคสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนให้บริการตลอดการจัดงาน) และสินค้าชุมชน 9 ร้านค้า
ทำให้สินค้ามีความหลากหลายน่าสนใจ นักท่องเที่ยวมีทางเลือกในการจับจ่ายใช้สอยเพิ่มขึ้น ช่วยสร้างโอกาสและขยายตลาดให้ผู้ประกอบการได้ทดลองสถานที่จำหน่ายสินค้าใหม่ ๆ สามารถนำไปประมวลผลเพื่อวางแผนและกำหนดจุดจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าชุมชนที่มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ สถาบันการเงินที่เข้าร่วมงาน ได้แก่ ธ.กรุงไทย ธ.กรุงศรีอยุธยา ธ.ออมสิน ธ.ทหารไทยธนชาต และ ธ.ยูโอบี ได้เปิดบูธให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการขอสินเชื่อ การจัดทำแผนธุรกิจประกอบการขอสินเชื่อ และแนะนำให้ผู้ประกอบการฟู้ดทรัคนำกิจการมาเป็นหลักประกันทางธุรกิจ ซึ่งช่วยให้เอสเอ็มอีสามารถเข้าถึงแหล่งทุนได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น
รวมถึง ทีมนักประเมินราคาจากสมาคมนักประเมินราคาอิสระไทย ได้ให้คำปรึกษาแนะนำการประเมินราคาทรัพย์สินที่จะนำมาใช้เป็นหลักประกันประกอบการขอสินเชื่ออีกด้วย โดยตลอดการจัดงาน 5 วัน มีผู้ประกอบธุรกิจและผู้สนใจขอรับคำปรึกษาจำนวน 415 ราย เฉลี่ยวันละประมาณ 80 ราย ส่วนหนึ่งได้ต่อยอดขอสินเชื่อเพื่อขยายกิจการในอัตราดอกเบี้ยพิเศษ ขณะนี้อยู่ระหว่างการลงรายละเอียดและขั้นตอนของการทำสัญญา
“กรมจะเดินหน้าผลักดันและขับเคลื่อนฟู้ดทรัคของไทยให้เป็นซอฟต์ พาวเวอร์ประเภทอาหาร เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ ให้มาบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบที่ไม่ซ้ำใคร เพิ่มกิมมิคการเดินทางเข้าประเทศ โดยมีฟู้ดทรัค เป็นจุดหมายปลายทางอีกประเภทหนึ่ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและจุดขายสำคัญที่สร้างการรับรู้ต่ออาหารและเครื่องดื่มของไทย
ส่งผลต่ออิทธิพลทางความคิดที่โน้มน้าวให้เกิดความสนใจใคร่รู้ อยากสัมผัส และทดลอง สร้างแรงส่งให้นักท่องเที่ยวตัดสินใจเลือกท่องเที่ยวประเทศไทยมากขึ้น เป็นการกระตุ้นภาคการท่องเที่ยวโดยตรง ส่งผลดีต่อเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ”นายทศพลกล่าว
น.ส.เนาวรัตน์ มิ่งเจริญสุข ผู้บริหารฟู้ดทรัคทีมช้าง และผู้ประกอบการฟู้ดทรัค กล่าวว่า ขอบคุณกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ไอคอนสยาม หน่วยงานพันธมิตรที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐและเอกชน ที่สนับสนุนและเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการฟู้ดทรัค ผู้ประกอบการสินค้าชุมชน ได้มีพื้นที่จำหน่ายสินค้าตามสถานที่ต่างๆ เป็นการเปิดโลกทัศน์ใหม่ๆ ได้เห็นตลาดและพฤติกรรมการบริโภค ความต้องการของลูกค้าที่มีความหลากหลาย ทำให้สามารถนำมาปรับใช้ในการทำธุรกิจได้ต่อไป
