- Details
- Category: เกษตร
- Published: Sunday, 29 January 2017 16:06
- Hits: 3154
ไก่เนื้อไทย สดใสรับปีไก่ทอง ได้อานิสงส์ไข้หวัดนกระบาดหลายประเทศ ส่งผลความต้องการสูงขึ้น
กรมปศุสัตว์ ระบุไทยปลอดจากไข้หวัดนกมากว่า 10 ปี แนะผู้บริโภคเลือกซื้อเนื้อไก่และเนื้อสัตว์อื่นๆ จากผู้ผลิตที่มีมาตรฐานการผลิตที่เชื่อถือได้ ด้านสถานการณ์หวัดนกหวัดนกในปัจจุบันทำให้ความต้องการเนื้อไก่พุ่งสูงขึ้น ส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมไก่เนื้อไทย หลายประเทศส่งสัญญาณออร์เดอร์ไก่เพิ่ม คาดสามารถส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ปี 60 เพิ่มขึ้นเป็น 760,000 ตัน กวาดรายได้เข้าประเทศกว่า 97,900 ล้านบาท
นสพ.สรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า สถานการณ์ไข้หวัดนกที่ระบาดในหลายประเทศ ล่าสุดที่องค์การอนามัยโลก หรือ WHO เตือนให้ชาติต่างๆเฝ้าระวังสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไข้หวัดนกอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะหลายประเทศในเขตหนาวทั้งแถบยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ที่พบการระบาดด้วย ทำให้ความต้องการเนื้อไก่ในตลาดโลกมีมากขึ้น สำหรับประเทศไทยไม่พบการเกิดไข้หวัดนกมาตั้งแต่ปี 2549 และเนื้อไก่รวมถึงผลิตภัณฑ์ไก่ของไทยมีคุณภาพมาตรฐาน เป็นที่ยอมรับในระดับโลก ทำให้การสั่งซื้อสินค้าเนื้อไก่ของไทยเพิ่มสูงขึ้น ทั้งจากตลาดนำเข้าหลักอย่างญี่ปุ่น สหภาพยุโรป รวมทั้งเกาหลีใต้ และล่าสุดสิงคโปร์ยังเปิดรับรองอนุญาตให้ 20 โรงงานผลิตเนื้อไก่สดแช่แข็งของไทยส่งออกได้เพิ่มอีก ปัจจัยบวกทั้งหมดจะส่งผลให้การส่งออกเนื้อไก่ของไทยเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ การบริโภคเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัยปลอดสารนั้นผู้บริโภคควรเลือกซื้อจากผู้ผลิตที่มีมาตรฐานการผลิตที่เชื่อถือได้ สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มาซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นใจยิ่งขึ้น
“ปัจจุบันหลายประเทศกำลังเผชิญกับปัญหาการระบาดของไข้หวัดนก และมีการสั่งห้ามนำเข้าพ่อแม่พันธุ์ไก่เพื่อป้องกันการระบาดของเชื้อ ซึ่งส่งผลโดยตรงให้ปริมาณไก่เนื้อที่ผลิตได้ทั้งโลกลดลง สวนทางกับความต้องการของผู้บริโภคกลับสูงขึ้น ขณะที่ไทยถือเป็นประเทศแนวหน้าที่สามารถผลิตเนื้อไก่ที่มีคุณภาพสูงและปลอดจากไข้หวัดนกมากว่า 10 ปี ทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ของไทยเป็นที่ต้องการของตลาดโลกมากขึ้น โดยเฉพาะญี่ปุ่นที่เดิมก็เป็นลูกค้าหลักอยู่แล้วยังมีความต้องการนำเข้าเนื้อไก่จากไทยมากขึ้นอีก รวมถึงประเทศอื่นๆก็มีแนวโน้มจะออร์เดอร์ไก่เพิ่มขึ้นเช่นกัน” นสพ.สรวิศ กล่าว
จากปัจจัยบวกที่กล่าวมาข้างต้น จะช่วยผลักดันให้ไทยสามารถส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ปี 60 เพิ่มขึ้นเป็น 760,000 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 97,900 ล้านบาท แบ่งเป็นสินค้าไก่แปรรูปปรุงสุก 505,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าถึง 75,300 ล้าน และสินค้าไก่สดแช่แข็ง 255,000 ตัน มูลค่า 22,600 ล้าน และคาดว่าไทยจะมีกำลังการผลิตไก่เนื้อเพิ่มขึ้นเป็น 1,586 ล้านตัว มีเป้าหมายการเติบโตของตลาดส่งออกเนื้อไก่เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 3%
โฆษกกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า อุตสาหกรรมไก่เนื้อไทยมีการขยายตัวและเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในปี 2559 ในปีที่ผ่านมา มีการผลิตไก่เนื้อปริมาณรวมถึง 1,540 ล้านตัว แบ่งเป็นไก่เพื่อส่งออกคิดเป็นร้อยละ 82 และอีกร้อยละ 18 เป็นการบริโภคในประเทศ โดยปริมาณการส่งออกรวม 740,000 ตัน มูลค่า 95,000 ล้านบาท มีประเทศคู่ค้าสำคัญ ได้แก่ ญี่ปุ่น มีการนำเข้าผลิตภัณฑ์ไก่จากไทยมากถึงร้อยละ 51 ของทั้งหมด ส่วนสหภาพยุโรปร้อยละ 39 และประเทศอื่น ๆ อีกร้อยละ 10
ทั้งนี้ ความสำเร็จในการป้องกันไข้หวัดนกของไทยจนสามารถคงสถานะปลอดการระบาดของเชื้อมากว่า 10 ปี เกิดจาก การที่กรมปศุสัตว์มีมาตรการควบคุมและเฝ้าระวังปัญหาอย่างเข้มงวด โดยร่วมกับภาคผู้ผลิตในอุตสาหกรรมไก่เนื้อนำมาตรฐานระบบ ‘คอมพาร์ทเมนต์’ปลอดโรคไข้หวัดนกในฟาร์มเลี้ยงไก่ ตามแนวคิดขององค์กรการโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ หรือ OIE ตามมาปฏิบัติในกระบวนการสัตว์ปีกตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่ปี 2549 จนถึงปัจจุบัน ซึ่งถือเป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน เพื่อพัฒนานวัตกรรมในกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย สำหรับผู้บริโภค และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับผู้ผลิตปศุสัตว์ของไทย ให้เป็นที่ยอมรับของนานาประเทศ ตลอดจนเป็นการเสริมสร้างเศรษฐกิจของประเทศโดยรวม
