กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (พีไอเอ็ม) จัดนิทรรศการวิวัฒนาการตลาดเกษตรกร และจัดแสดงและจำหน่ายสินค้าเกษตรกรในชื่อ 'มหกรรมตลาดเกษตรกร' ภายใต้แนวคิด 'ตลาดเกษตรกร นวัตกรรมตลาดเพื่อผู้บริโภค' ติดอาวุธทางปัญญาเสริมองค์ความรู้ด้าน'การจัดการ' และ 'การตลาด' ยกระดับมาตรฐานการผลิตและการจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรไทยสู่สากลอย่างยั่งยืน และเพื่อเปิดโอกาสให้เกษตรกรในการเข้าถึงตลาด คัดเลือกสุดยอดสินค้าและผลิตภัณฑ์เกษตรเกรดพรีเมี่ยมจาก 'ตลาดเกษตรกร' ทั่วประเทศ จำหน่ายจากมือเกษตรกรถึงผู้บริโภคโดยตรงระหว่างวันที่ 30 มิถุนายน ถึง 2 กรกฎาคม 2559  ที่สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ถนนแจ้งวัฒนะ

     นายโอฬาร  พิทักษ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จะจัดแสดงนิทรรศการวิวัฒนาการตลาดเกษตรกรและจำหน่ายสินค้าเกษตรภายใต้ชื่อ“มหกรรมตลาดเกษตรกร”เพื่อสนับสนุนให้เกษตรกรมีช่องทางการตลาดหรือมีสถานที่จำหน่ายสินค้าเกษตร โดยได้ร่วมมือกับคณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ในการถ่ายทอดความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร นำสินค้าเกษตรเกรดพรีเมี่ยมของเกษตรกรจากโครงการตลาดเกษตรกร(Farmers Market)ใน 26 จังหวัดทั่วประเทศที่เกิดขึ้นจากนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เมื่อปี 2557 มาจำหน่ายถึงมือผู้บริโภคโดยตรง ถือเป็นการเปิดโอกาสให้เกษตรกรได้ฝึกเป็นผู้ประกอบการด้านการตลาด ซึ่งจะทำให้เกษตรกรสามารถสร้างรายได้อย่างยั่งยืน 

       “การพัฒนาตลาดเกษตรเพื่อให้มีความสามารถด้านการตลาดนำการผลิตนั้นจะต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วนโดยเฉพาะหน่วยงานด้านการศึกษาอย่างสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ที่มอบหมายให้ทางคณะนวัตกรรมการจัดการเกษตรเข้ามาช่วยนำนวัตกรรมด้านการตลาดเข้ามาใช้  โดยการฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ ความรู้ในด้านต่างๆ เพื่อให้เจ้าหน้าที่ที่อยู่ในพื้นที่ได้นำไปปฏิบัติและถ่ายทอดให้กับเกษตรกรจนประสบผลสำเร็จ ซึ่งจะเห็นได้จากการพัฒนาตลาดเกษตรให้เป็นตลาดจำหน่ายสินค้าระดับพรีเมี่ยมที่ผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ว่าเป็นสินค้าที่ผลิตอย่างปลอดภัยมีคุณภาพมาตรฐาน ซึ่งการจัดมหกรรมตลาดเกษตรในครั้งนี้เป็นการจัดงานครั้งแรกเพื่อเปิดโอกาสให้เกษตรกรได้นำสินค้าเข้ามาจัดจำหน่าย เป็นช่องทางการพัฒนาสินค้าของเกษตรกรไปสู่ตลาดที่สูงขึ้นหรือโมเดิร์นเทรด ซึ่งเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่จะทำให้เกษตรกรสามารถยกระดับและพัฒนาตนเองให้มีความเข้มแข็งและสามารถพึ่งพาตนเองได้ซึ่งจะส่งผลดีต่อภาพรวมของเศรษฐกิจของประเทศ” อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าว

      ดร.มนตรี คงตระกูลเทียน คณบดี คณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (พีไอเอ็ม) เปิดเผยว่า คณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร ได้ร่วมมือกับกรมส่งเสริมการเกษตร ยกระดับมาตรฐานผลผลิตและผลิตภัณฑ์เกษตรของเกษตรกรให้มีคุณภาพมาตรฐานเกรดพรีเมี่ยม โดยการถ่ายทอดนวัตกรรมด้านการจัดการและองค์ความรู้ ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติให้กับเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบดูแลโครงการตลาดเกษตรกร หรือ Farmer Market ให้มีความรู้และความเข้าใจในด้านการตลาด ผ่าน 3 หลักสูตรหลักคือ หลักสูตรผู้จัดการตลาด, หลักสูตรผู้จัดการตลาดมืออาชีพ และหลักสูตรการถ่ายทอดความรู้หลักการตลาดทั่วไป เพื่อที่จะได้ร่วมกับเกษตรกรซึ่งเป็นเจ้าของตลาดเกษตร ในการปรับเปลี่ยนพัฒนาตนเอง ด้วยการยกระดับการผลิตและการจัดจำหน่ายให้มีคุณภาพมาตรฐาน และสามารถสร้างความเชื่อมั่นจนเป็นยอมรับของผู้บริโภคในแต่ละพื้นที่ 

      นอกจากนี้ ทางคณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์  ยังนำความเชี่ยวชาญจากนวัตกรรมกระบวนการศึกษาที่พัฒนาและนำไปปฏิบัติจริงได้ของสถาบันฯใน 4 ส่วนได้แก่  การสอนโดยมืออาชีพ (Work-based Teaching) การเรียนรู้ โดยการลงมือปฏิบัติงานจริง (Work-based Learning)  การศึกษางานวิจัยจากปัญหาวิจัยจริง (Work-based Researching) และความเป็นมหาวิทยาลัยแห่งการสร้างเครือข่าย (Networking University) เข้ามาประยุกต์ใช้เพิ่มเติมในส่วนของการฝึกอบรมในเรื่องของการสร้างเครือข่ายและการทำกิจการเพื่อสังคมสำหรับตลาดเกษตรกร  เพื่อยกระดับสินค้าและตัวของตลาดเกษตรกรให้สูงขึ้น ในลักษณะของการขายสินค้าเข้าสู่ตลาดโมเดิร์นเทรด   การซื้อขายสินค้าผ่านระบบออนไลน์หรือโซเชียลเน็ตเวิร์ค รวมถึงการสร้างเครือข่ายในการจำหน่ายสินค้าระหว่างเกษตรกรกับเกษตรกรด้วยกันเอง 

      คณบดี คณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร พีไอเอ็ม กล่าวต่อไปว่า “ผลจากการพัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่เพื่อนำไปถ่ายทอดองค์ความรู้ต่าง ๆ สู่เกษตรกรนั้นทำให้ตลาดเกษตรกรทั้ง 26 จังหวัดที่อยู่ภายใต้โครงการตลาดเกษตรกรจากการดูแลของกรมส่งเสริมการเกษตรได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคว่าเป็นตลาดสินค้าเกษตรกรระดับเกรดพรีเมี่ยมของจังหวัด และได้รับการยอมรับจากห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ในพื้นที่ให้ยกตลาดเกษตรกรไปออกร้านจำหน่ายสินค้าภายในห้าง และสิ่งที่สำคัญคือได้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการผลิตและจำหน่ายสินค้าเกษตรกร ที่นอกจากต้องผลิตสินค้าให้มีคุณภาพแล้ว ยังต้องพัฒนาบรรจุภัณฑ์ รูปลักษณ์ของสินค้า ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค” 

       สำหรับการจัดงาน 'มหกรรมตลาดเกษตรกร' จัดขึ้นเป็นครั้งแรกภายใต้แนวคิด 'ตลาดเกษตรกร นวัตกรรมตลาดเพื่อผู้บริโภค'โดยคัดเลือกสุดยอดสินค้าและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระดับพรีเมี่ยม (Premium) จาก โครงการ'ตลาดเกษตรกร” 26 จังหวัดทั่วประเทศ มาจำหน่ายภายในงาน อาทิ ข้าวอินทรีย์และผักปลอดภัยจากสารพิษ, มะละกอเรดเลดี้, มะพร้าวถอดเสื้อ, ไข่ไก่อารมณ์ดี, ปลาตะเพียนก้างนิ่ม, สัปปะรดห้วยมุ่น-บ้านคา, ผลไม้สดและผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาลฯลฯ พร้อมด้วยสินค้าแปรรูปจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพมาตรฐานอีกมากมาย พร้อมเปิดจำหน่าย 'ทุเรียนของดี 4 ภาค' พบกับ ทุเรียนหลงลับแล, หลินลับแล, ชะนี, หมอนทอง และทุเรียนพื้นบ้านภาคใต้ 

    นอกจากนี้ ภายในงานยังได้เปิดเวทีเสวนาวิชาการในหัวข้อ'ตลาดเกษตรกร นวัตกรรมตลาดเพื่อผู้บริโภค' เพื่อให้ความรู้ด้านการตลาดนำการผลิตให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจภายในงาน และยังมีการจัดแสดงสินค้าในแนวนวัตกรรมทางการเกษตรของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ และการสาธิตการผลิตสินค้าจากกลุ่มเกษตรกรต่าง ๆ  อีกด้วย

โดย PIM / วันที่โพสต์ 5 ก.ค. 2559