- Details
- Category: เกษตร
- Published: Sunday, 08 May 2016 12:41
- Hits: 4425
เปิดสูตรอาหารเพาะ'เห็ดแครง' สวพ.8 แจงให้ผลผลิตสูตรช่วยสร้างรายได้เกษตรกร
แนวหน้า : นายอนันต์ อักษรศรี ผู้อำนวยการ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 8 จังหวัดสงขลา กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า ปัจจุบันได้มีการพัฒนาวิธีการเพาะเลี้ยงเห็ดแครงให้สามารถเพาะได้ในถุงพลาสติก โดยใช้ขี้เลื่อยไม้ยางพารา ข้าวฟ่าง รำละเอียด และปูนขาว เป็นวัสดุเพาะ ในอัตราส่วน 100 : 50 : 5 : 1 ซึ่งเป็นสูตรที่แตกต่างจากการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกทั่วไป ซึ่งใช้เพียง ขี้เลื่อยไม้ยางพารา รำละเอียด และปูนขาว จะเห็นว่าการเพาะเห็ดแครงใช้ข้าวฟ่างเป็นส่วนประกอบในอัตราส่วนที่สูงมาก ซึ่งมีต้นทุนการผลิตค่อนข้างสูง ทั้งนี้เนื่องจาก ภาคใต้มีการปลูกข้าวฟ่างน้อยมาก ทำให้ต้องสั่งซื้อวัตถุดิบ คือ ข้าวฟ่างจากภาคกลาง ซึ่งต้องบวกค่าใช้จ่ายในการขนส่ง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูง
ด้าน นางสาวอภิญญา สุราวุธ นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8 กล่าวเพิ่มเติมว่า การพัฒนาสูตรอาหารเพาะเห็ดแครงในภาคใต้ เพื่อพัฒนาสูตรอาหารเพาะเห็ดแครงให้มีต้นทุนต่ำ และให้ผลผลิตสูง โดยทำการเปรียบเทียบการเจริญของเส้นใย และผลผลิตของเห็ดแครงบนอาหาร จำนวน 8 สูตร คือ สูตรที่ 1 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว อัตราส่วน 100 : 50 : 5 : 1 สูตรที่ 2 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวโพดป่น : รำละเอียด : ปูนขาว อัตราส่วน 100 : 25 : 5 : 1
สูตรที่ 3 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวโพดป่น:ข้าวฟ่าง :รำละเอียด : ปูนขาว อัตราส่วน 100 : 20 : 10 : 5 : 1 สูตรที่ 4 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว : ยูเรีย อัตราส่วน 100 : 25 : 5 : 1 : 0.05 สูตรที่ 5 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว : แคลเซียมไนเตรท อัตราส่วน 100 : 25 : 5 : 1 : 0.15 สูตรที่ 6 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว : น้ำตาลทรายอัตราส่วน 100 : 25 : 5 : 1 : 2
สูตรที่ 7 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว : ยูเรีย : น้ำตาลทราย อัตราส่วน 100 : 25 : 5 : 1 : 0.05 : 2 และ สูตรที่ 8 ขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว : แคลเซียมไนเตรท : น้ำตาลทรายอัตราส่วน 100 : 25 : 5 : 1 : 0.15 : 2
ผลการวิจัยพบว่าสูตรอาหารที่ 3 ซึ่งมีส่วนผสมของขี้เลื่อยไม้ยางพารา : ข้าวโพดป่น:ข้าวฟ่าง : รำละเอียด : ปูนขาว อัตราส่วน 100 : 20 : 10 : 5 : 1 ให้ผลผลิต สูงที่สุดโดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 77.75 กรัม/ถุง และมีเปอร์เซ็นต์ผลผลิตเฉลี่ยต่อน้ำหนักแห้งวัสดุเพาะ (% B.E.) 36.14 รองลงมาคือสูตรที่ 2 และ 1 ตามลำดับ โดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 68.00 และ 67.75 กรัม/ถุง และมีเปอร์เซ็นต์ผลผลิตเฉลี่ยต่อน้ำหนักแห้งวัสดุเพาะ 31.61 และ 31.49 ตามลำดับ ด้านรายได้สุทธิ แต่ละสูตรให้รายได้ 6.62, 7.37, 9.32, 6.05, 6.25, 6.33, 6.33, 6.33 บาทต่อถุง ในสูตรที่ 1- สูตรที่ 8 ตามลำดับ
