พร้อมแล้ว คนไทยใจเกษตร Happy Agriculture

    งานวันเกษตรแห่งชาติ 2559'คนไทยใจเกษตร'ระหว่างวันที่ 27 กุมภาพันธ์-6 มีนาคม 2559 งานใหญ่ที่ย่อโลกเกษตรทั่วทิศมาไว้ที่เดียว ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พร้อมเปิดให้ผู้สนใจเข้าชมแล้ว

    ผศ.พาวิน มะโนชัย รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและเครือข่าย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กล่าวว่าตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มอบหมายให้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นเจ้าภาพจัดงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปี 2559 ภายใต้แนวความคิด. คนไทยใจเกษตร Happy Agriculture  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเฉลิมพระเกียรติเนื่องในวโรกาสที่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ทรงเจริญพระชนมายุครบ 84 พรรษา ในปี 2560 และเพื่อเปิดโอกาสให้มีการแลกเปลี่ยนทางวิชาการและเทคโนโลยีด้านการเกษตร การเผยแพร่และถ่ายทอดความรู้ทางการเกษตรและเทคโนโลยี เป็นการกระตุ้นและส่งเสริมการขยายตัวของภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม และให้ทุกภาคส่วนเห็นความสำคัญของอาชีพเกษตรในฐานะผู้ผลิตอาหารและเป็นครัวของโลก ภายในงานได้จัดให้มีกิจกรรมที่หลากหลาย ทั้งด้านวิชาการ นิทรรศการ กิจกรรม ประกวด กิจกรรมนันทนาการและศิลปวัฒนธรรมและกิจกรรมพิเศษอีกมากมาย อาทิ กิจกรรมไฮไลท์ มหัศจรรย์เกษตรอินทรีย์ มหัศจรรย์สีสันพรรณไม้ มหัศจรรย์สิ่งมีชีวิต มหัศจรรย์พืชผัก และมหัศจรรย์พลังงานทดแทน ซึ่งขณะนี้เราได้เตรียมการไว้เกือบ 100 % พร้อมที่จะรอต้อนรับผู้มาร่วมงานจากทั่วทุกสารทิศ

     อีกทั้ง ยังมีนิทรรศการผลงงานวิจัยเด่น อาทิ ปลาบึกสยามแม่โจ้ พร้อมเมนูไส้กรอก/ไส้อั่ว ปลาบึก, ครีมไยไหมผสมสาหร่ายไกและเครื่องสำอางบำรุงผิวจากผลผลิตทางการเกษตร เจลดริ้งจากสาหร่ายเตา นิทรรศการผักอินทรีย์ นิทรรศการข้าวเหนียวหอม กข-แม่โจ้ 2 ข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ที่ใช้เวลา 11 ปีในการปรับปรุงพันธุ์ พร้อมเมนูข้าวเหนียวมะม่วง , ปลาค้อนามพระราชทาน ปลาตัวเล็กหนึ่งเดียวในโลกที่เป็นดัชนีบ่งบอกความสมบูรณ์ของแหล่งน้ำ

     นอกจากนั้น ชมและชิมอาหารเมนูพิเศษอาหารอินทรีย์แบบฟิวชั่นฟู้ดส์ในกิจกรรม Organic Cooking Show ตอน "A Harmony of Health and Well-Being" โดย Chef ชื่อดัง ร่วมเรียนรู้การแปรรูปวัตถุดิบเกษตรอินทรีย์ สู่วิถีแห่งการสร้างมูลค่าเพิ่มอย่างสร้างสรรค์ "ปลูก/กิน/เปลี่ยน/ขาย วิถีง่ายๆ แบบเกษตรอินทรีย์" และเปิดตัวMJU Online Organic Cooking Class ปรุงอาหารอินทรีย์เพื่อสุขภาพที่ใครชมแล้วทำเองได้

      สำหรับ ในส่วนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้จะนำนิทรรศการจากหน่วยงานในสังกัดของกรมต่างๆ มาร่วมจัดแสดงถึง 22 หน่วยงาน อาทิ นิทรรศการเทิดพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ, นิทรรศการและแปลงสาธิต "เกษตรอินทรีย์ วิถีข้าวไทย"จากกรมการข้าว, นิทรรศการ 'น้ำคือชีวิต'จากกรมชลประทาน, นิทรรศการ "เนื้อนมไข่ นวัตกรรม ปศุสัตว์ไทยไปครัวโลก" จากกรมปศุสัตว์ ฯลฯ