- Details
- Category: เกษตร
- Published: Wednesday, 01 October 2014 23:25
- Hits: 3488
กระทรวงเกษตรฯ เตรียมจัดงาน 'วันไข่โลก'ครั้งแรกในประเทศไทย หวังประชาชนบริโภคมากขึ้นให้ได้ตามมาตรฐาน 300 ฟองต่อคนต่อปี
Eggs Board ผนึกกำลังจัดงานวันไข่โลกระหว่าง 10-14 ตุลาคม นี้ หวังกระตุ้นการบริโภคไข่ 300 ฟองต่อคนต่อปีในปี2561 พร้อมให้ความรู้ในการบริโภคไข่ที่ถูกต้อง แก่กลุ่มเป้าหมายตั้งแต่เด็กแรกเกิด วัยรุ่น วัยทำวาน จนถึงผู้สูงอายุ โดยมีนายปิติ พึ่งบุญ ณ อยุธยา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานการเปิดงานในวันที่ 10 ตุลาคม 2557 เวลา14.00น. ณ ห้างสยามสแควร์วัน กรุงเทพมหานคร
นายสัตวแพทย์นิรันดร เอื้องตระกูลสุข ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ (เอ้กบอร์ด) ได้ร่วมกันกำหนดยุทธศาสตร์ไข่ไก่ฉบับที่ 2 ปี 2557-2561 โดยกำหนดวิสัยทัศน์เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน ด้วยมาตรฐานไข่ไก่คุณภาพ เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น
โดยมีประเด็นยุทธศาสตร์ ในการเพิ่มการบริโภคไข่ไก่จาก 200 ฟองต่อคนต่อปี ให้เป็น 300 ฟองต่อคนต่อปี ภายในปี 2551 และส่งเสริมให้คนไทยบริโภคไข่ไก่ให้เหมาะสมกับเพศและวัย ตามคำแนะนำของสำนักงานโภชนาการ โดยจะมีการร่วมรณรงค์ ให้พัฒนายกระดับคุณภาพชีวิตและการบริโภคไข่ที่ถูกต้องพร้อมกันทั่วโลก
ในการจัดงานวันไข่โลก ซึ่งตรงกับวันที่ 10 ตุลาคม นี้ โดยการจัดงานวันไข่โลกครั้งนี้ ถือเป็นครั้งแรกของประเทศไทย และเป็นการร่วมแรงร่วมใจของภาครัฐ โดย กรมปศุสัตว์ ร่วมกับผู้ประกอบการภาคเอกชน ในการจัดงานวันไข่โลก ซึ่งจะขึ้นที่ห้างสยามสแควร์วัน ในวันศุกร์ 10 – 14 ตุลาคม รวม 5 วัน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างนิสัยและความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับการบริโภคไข่
ทั้งนี้ ในงานผู้ที่ได้เข้าชมงานจะได้พบกับเมนูไข่พระอาทิตย์ ซึ่งเป็นสูตรอาหารต้นตำรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ ที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงกรุณาโปรดเกล้าให้กรมการค้าต่างประเทศ ดำเนินการการเผยแพร่และขออัญเชิญลายพระหัตถ์ความว่า
“เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า “ไข่พระอาทิตย์”
ในครั้งนี้ผู้จัดงานจะทำการเผยแพร่ สาธิตพร้อมแจกให้ประชาชนรับประทานฟรี โดยแม่ครัวจากสถาบันการศึกษาต่างๆร่วมมือกัน เพื่อเป็นอีกทางหนึ่งในอาหารคู่ครัวไทย
งานนี้ผู้ประกอบการจะคืนความสุขสู่คนไทยในหลากหลาบรูปแบบที่สมบูรณ์แบบที่สุด ซึ่งการรณรงค์ครั้งนี้ จะเริ่มต้นที่กรุงเทพมหานคร และกระจายสู่ประชาชนทั่วประเทศ ทุกภามิภาคในโอกาสต่อไป
