จับตาปี'60 สั่งอาหารออนไลน์หนุนตลาด Delivery โตร้อยละ11-15

Details: Category: ศูนย์วิจัยกสิกรไทย; Published: Wednesday, 13 September 2017 14:43; Hits: 4519

‘จับตาปี' 60สั่งอาหารออนไลน์หนุนตลาดDelivery โตร้อยละ11-15 สวนทางภาพรวมธุรกิจร้านอาหารที่เติบโตเพียงเล็กน้อย’

ในปี2560 นี้ผู้ประกอบการทั้งเชนร้านอาหารและร้านอาหารทั่วไปน่าจะหันมาให้ความสำคัญกับการสร้างรายได้เพิ่มเติมจากบริการDelivery ด้วยการกระตุ้นให้ลูกค้าสั่งอาหารผ่านช่องทางออนไลน์อย่างเข้มข้นทั้งช่องทางที่ผู้ประกอบการพัฒนาขึ้นเองและตัวกลางให้บริการสั่งอาหารออนไลน์ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดว่าตลาดบริการจัดส่งอาหารหรือDelivery โดยผู้ประกอบการร้านอาหารในปี2560 น่าจะมีมูลค่า 26,000-27,000 ล้านบาทเติบโตร้อยละ11-15 จากในปี2559 สวนทางกับภาพรวมตลาดธุรกิจร้านอาหารในปี2560 ที่คาดว่าน่าจะเติบโตเพียงร้อยละ 2-4 จากในปี2559 ทั้งนี้การร่วมมือเป็นพันธมิตรกับตัวกลางให้บริการสั่งอาหารออนไลน์ช่วยเพิ่มขีดความสามารถให้ร้านอาหารทั่วไปสามารถแข่งขันกับเชนร้านอาหารโดยนอกจากการขยายฐานลูกค้าและการทำการตลาดแล้วร้านอาหารทั่วไปยังสามารถเข้าถึงข้อมูลลูกค้าผ่านช่องทางออนไลน์แล้วนำข้อมูลดังกล่าวมาทำการตลาดแข่งขันกับเชนร้านอาหารที่มีการพัฒนาช่องทางการสั่งอาหารทางออนไลน์เป็นของตนเอง