ปัจจุบันการเลี้ยงสัตว์ถูกพัฒนาเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ทำให้การศึกษาพัฒนาด้านสายพันธุ์ อาหาร และการจัดการ เพื่อให้มีประสิทธิภาพการผลิตสูงสุด มีความจำเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์ เพราะต้นทุนด้านอาหารมีสัดส่วนสูงถึง 60-75% ดังนั้นการจัดการอาหารให้เหมาะสม ทั้งการเลือกใช้แหล่งวัตถุดิบ และเสริมสารอาหารต่างๆ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของสัตว์จึงเป็นสิ่งสำคัญ

      เทคโนโลยีผลิตอาหารสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เครือเจริญโภคภัณฑ์ให้ความสำคัญกับงานวิจัยและพัฒนามากเป็นพิเศษ โดยทุกวันนี้มีงานวิจัยในระดับโมเลกุล เพราะการผลิตอาหารสัตว์จะต้องมีคุณภาพ มีการคำนวณสารอาหารต่างๆ ทั้งพลังงาน โปรตีน กรดอะมิโน แร่ธาตุ วิตามิน และกรดไขมัน ให้เพียงพอและสมดุลกับสัตว์ รวมทั้งจะต้องเตรียมพร้อมค้นหาวัตถุดิบใหม่มาทดแทน เพราะวัตถุดิบหลักอาจขาดแคลนได้ตามช่วงฤดูกาล ขณะนี้มีการใช้กรดอะมิโนสังเคราะห์เป็นแหล่งโปรตีนในการเลี้ยงสัตว์ ส่วนแหล่งพลังงานอาจต้องใช้ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี หรือมันสำปะหลังมาใช้ทดแทนข้าวโพด งานวิจัยจึงเป็นงานที่ไม่หยุดนิ่ง และมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์ตลอดเวลา

เทรนด์ของวัตถุดิบผลิตอาหารสัตว์ในยุคนี้ นอกจากจะคำนึงถึงความปล อดภัยของผู้บริโภคแล้ว จะต้องให้ความสำคัญเรื่องความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนด้วย เช่น ข้าวโพดที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบต้องเป็นข้าวโพดที่ไม่บุกรุกป่า หรือปลาป่นต้องไม่รับซื้อจากเรือประมงที่ใช้แรงงานทาส เพราะหากมีการตรวจสอบข้อมูลย้อนกลับแล้วพบเรื่องแบบนี้ จะถูกกีดกันทางการค้าจากต่างประเทศทันที

     มาตรฐานการใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์ของเครือเจริญโภคภัณฑ์อยู่ในระดับมาตรฐานสากล หลายคนคิดว่าสาเหตุที่ไก่และหมูโตเร็วเกิดจากการฉีดฮอร์โมนเร่งโต หรือใช้ยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์ แต่ความจริงถือเป็นเรื่องเข้าใจผิดอย่างมาก  เพราะสาเหตุที่ไก่และหมูเติบโตเร็ว มาจากความก้าวหน้าด้านสายพันธุ์สัตว์ การใช้เทคโนโลยีวิจัยอาหารสัตว์ ซึ่งเครือเจริญโภคภัณฑ์ให้ความสำคัญมานานกว่า 40 ปีแล้ว โดยมีการตั้งศูนย์วิจัยพัฒนาอาหารสัตว์ที่หัวกุญแจ จ.ชลบุรี และเกิดขึ้นพร้อมๆ กับหน่วยงานควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ ที่มีระบบห้องปฏิบัติการกลางที่ ถ.บางนา-ตราด กม.21 ล่าสุดกำลังจะเปิดตัวศูนย์วิจัยโคนมในพื้นที่ที่ราบสูง จ.เลย เพิ่มเติมจากศูนย์วิจัยสัตว์เคี้ยงเอื้อง อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา ทำให้มั่นใจได้ว่า เนื้อสัตว์ที่คนไทยบริโภค มีมาตรฐานความปลอดภัยเดียวกันกับเนื้อสัตว์ที่ส่งออกขายในต่างประเทศ

    เป้าหมายการเป็น “ครัวของโลก” เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ทำให้เครือเจริญโภคภัณฑ์ไม่เคยหยุดนิ่งที่จะพัฒนา เพราะต้นทางอาหารมีคุณภาพและปลอดภัยจะเริ่มตั้งแต่วัตถุดิบอาหารสัตว์ ไปจนถึงปลายทางเมื่ออาหารถึงมือผู้บริโภค

โดย CP Group / วันที่โพสต์ 16 ก.พ. 2558 โดย ภัทนีย์ เล็กศรีสมพงษ์ รองกรรมการผู้จัดการบริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์