ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ปี'59: โตกว่า 900 ล้านบาท...จับตาการตลาดท่ามกลางความหลากหลายของแต่ละ Generation

Details: Category: ศูนย์วิจัยกสิกรไทย; Published: Sunday, 18 September 2016 11:35; Hits: 3469

ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ปี'59: โตกว่า 900 ล้านบาท...จับตาการตลาดท่ามกลางความหลากหลายของแต่ละ Generation
ขนมไหวพระจนทร ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ปี 2559 จะมีมูลค่าตลาดไม่ต่ำกว่า 900 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 7.0 (YoY) ทั้งนี้ กลุ่มลูกค้าองค์กรเข้ามามีบทบาทในการขับเคลื่อนมูลค่าตลาดขนมไหว้พระจันทร์มากขึ้น ขณะที่ตลาดขนมไหว้พระจันทร์กลุ่มที่ซื้อไปไหว้กำลังลดบทบาทลง ทั้งนี้ การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ส่งผลให้ผู้ประกอบการขนมไหว้พระจันทร์จำเป็นต้องปรับกลยุทธ์การทำตลาด เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้ซื้อที่มีความต้องการแตกต่างกันตาม Generation ซึ่งกลุ่ม Gen X วัยทำงานเป็นฐานลูกค้าที่น่าจับตลาด ขณะเดียวกัน กลุ่ม Gen Y คือกลุ่มลูกค้าที่ไม่ควรมองข้ามในระยะถัดไป