ภาวะขาดแคลนผลผลิตดันราคาข้าวเหนียวพุ่ง คาดกระทบภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารเพิ่มขึ้น 2.3-3.2%

Details: Category: ศูนย์วิจัยกสิกรไทย; Published: Wednesday, 28 August 2019 22:54; Hits: 3549

ภาวะขาดแคลนผลผลิตดันราคาข้าวเหนียวพุ่ง คาดกระทบภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารเพิ่มขึ้น 2.3-3.2% (ศูนย์วิจัยกสิกรไทย)

สถานการณ์ราคาข้าวเหนียวในท้องตลาดปรับตัวสูงขึ้น ปัจจัยหลักมาจากปริมาณผลผลิตข้าวเปลือกเหนียวในรอบนาปี 2561/2562 ลดลงจากการที่เกษตรกรหันไปปลูกข้าวหอมมะลิแทน ประกอบกับผลกระทบจากภัยแล้งที่ส่งผลต่อปริมาณผลผลิตในรอบนาปรัง ส่งผลให้ภาพรวมปริมาณผลผลิตข้าวเปลือกเหนียวในปี 2561/2562 ปรับลดลงมาอยู่ที่ 6.45 ล้านตัน ซึ่งอยู่ในระดับต่ำสุดในรอบ 3 ปี กดดันให้ราคาข้าวเปลือกเหนียวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ราคาข้าวเปลือกเหนียวน่าจะปรับลดลงในช่วงปลายเดือนตุลาคมจนถึงเดือนธันวาคม 2562 เนื่องจากเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวนาปี 2562/2563 ซึ่งคาดการณ์ว่าราคาเฉลี่ยข้าวเปลือกเหนียวอาจปรับตัวลดลงไปอยู่ที่ 11,900 บาทต่อตัน ในช่วงไตรมาสที่ 4 ของปี 2562

ทั้งนี้ จากราคาข้าวเปลือกเหนียวที่เพิ่มขึ้น ที่ส่งผลให้เกิดการเร่งตัวของราคาข้าวสารเหนียวไม่ต่ำกว่าร้อยละ 20 (YoY) ในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน 2562 ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินว่า จะส่งผลต่อราคาอาหารที่มีข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบหรือเป็นองค์ประกอบในมื้ออาหาร มีผลให้ในช่วงเวลาดังกล่าว ครัวเรือนอาจเผชิญกับภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อเดือนราวร้อยละ 2.3-3.2 และส่งผลต่ออัตราเงินเฟ้อทั่วไป ประมาณร้อยละ 0.1